ما هو طحلب الكِلْب البحري؟
يعتبر طحلب الكِلْب البحري نوعًا كبيرًا من الأعشاب البحرية، ويمتاز بغناه بالعناصر الغذائية الأساسية. كما يتميز هذا النبات البحري بارتفاع نسبة اليود فيه، ويشتهر بقدرته على مكافحة الميكروبات وتوفير فوائد مضادة للأكسدة. إذا لم تتناول طحلب الكِلْب البحري في نظامك الغذائي، ما الذي تفوته عليك؟
وفقًا لمعهد الصحة الوطني، تُعتبر هذه الخضروات البحرية الرائعة من بين أفضل مصادر اليود الطبيعية. إنها لا تُمثِّل مجرد مصدر غني باليود، بل هي أيضًا مليئة بالفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ وب1 وب2، بالإضافة إلى فيتامينات سي ودي وإي، والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والكالسيوم. نظرًا لاحتوائه على كميات غنية من اليود، يمكن أن يسهم طحلب الكلب البحري في تنظيم عملية الأيض وهو عنصرًا أساسيًا في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
المزيد من فوائد طحلب الكِلْب البحري!
تُظهِر الدراسات أن للأعشاب البحرية القدرة على الارتباط بالمعادن الثقيلة والملوثات الإشعاعية. في أحد الأبحاث التي أُجريت عن طريق الدكتور يوكيو تاناكا في مختبر بحوث الجهاز الهضمي في جامعة ميغيل، تبيّن أن طحلب الكِلْب البحري يُمكِنه منع امتصاص الرصاص والكادميوم والسترونشيوم المشع. وتمتلك الأعشاب البحرية أهمية استثنائية في علاج انتشار الكانديدا (الخميرة).
ماذا إذا كنا نعاني من نقص؟
كتب الدكتور غاي آبراهام، الباحث والمؤلف لمقالات مشروع اليود : "إذا كنا نعاني من نقص في اليود، فقد نواجه تدني في مستوى الفهم وانخفاض في مستوى الطاقة وتناقصًا في مستوى الحيوية والنشاط. وبالإضافة إلى ذلك، قد نكون عُرضة بشكل كبير لخلل في وظيفة الغدة الدرقية وعدم توازن في وظائف الغدد الصماء/الهرمونات واحتمالية تطور سرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان البروستاتا."
يعتقد الكثيرون أن لدينا كمية كافية من اليود نظرًا لتوفر الملح المضاف إليه اليود واستخدامه. ولكن في الواقع، يُلاحظ تراجع كمية اليود المُتناولة بشكل مستمر منذ السبعينيات. شارك الدكتور ديفيد براونشتين قائلاً: "أكثر من 95% من المرضى الذين قمت بفحصهم كانوا يعانون من نقص في اليود". هذا مدهش!
كيف يمكنني جني الفوائد؟
يُمكن للفرد أن يختار تناول طحلب الكِلْب البحري سواء كطعام أو مكمل غذائي. وكما هو الحال مع أي شيء آخر، فإن الأفضل دائمًا هو الحصول على العناصر الغذائية من مصادر النظام الغذائي، حيثما كان ذلك ممكنًا. بالإضافة إلى نظام غذائي غني ومتنوع يحتوي على مجموعة من الخضروات الطازجة والأطعمة العالية بالقيمة الغذائية وغير المعالجة، يُمكن أن يكون طحلب الكِلْب البحري إضافةً ممتازة كسوبرفود. هناك طُرق بسيطة لإضافته إلى نظامك الغذائي اليومي؛ يُمكنك إضافة كمية من طحلب الكِلْب البحري العضوي والمجفف إلى الحساء أو الأطباق المطهوة، أو يُمكن استخدام شرائح طحلب الكِلْب البحري غير المطهوة كنودلز في السلطات والأطباق الرئيسية، ويمكن حتى رشها قليلًا كتوابل على الأطعمة.
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية فحص مستويات اليود في جسمك، فلا تتردد في التواصل معنا. سنقدم لك مزيدًا من المعلومات حول اختبار تحميل اليود في البول لمدة 24 ساعة، الذي يساعدك في تقييم مستوياتك بدقة!
المراجع: "الشفاء باليود" ~ الدكتور مارك سيركوس
"اليود: لماذا تحتاجه ولماذا لا يمكنك العيش بدونه" الطبعة 5 ~ الدكتور براونشتاين